Krupps kulinarische Kommunikation
Krupps kulinarische Kommunikation
Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik
Reihe
Bandnummer
7
Auflage
1. Auflage
Umfang
39 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen
Einband
kartoniert
Erscheinungstermin
10.07.2023
Bestell-Nr
22484
ISBN
978-3-402-22484-7
Preis
9,95 €
Als Alfred Krupp 1871 darüber nachdachte, was mit all dem geschehen sollte, was sich rund um die Firma – und später auch rund um den Hügel – ansammelte, kam er auf die Idee eines Archivs, damit „nicht verloren gehen möge, was … noch vorhanden“ ist. Heute füllen Artefakte, Fotos und Papiere in fast unübersehbarer Menge die Magazine des Historischen Archivs Krupp.
Die Reihe „Essay und Archiv“ reflektiert die in diesen Quellen sedimentierte Geschichte, und mit Krupp ist sehr vieles verbunden – von der Kultur- bis zur Wirtschaftsgeschichte, Soziales selbstverständlich, Politik- und Alltagsgeschichte, Internationales. Die einzelnen Beiträge der Reihe haben die Freiheit, sich eng an die Quellen anzulehnen oder sie als Ausgangspunkt zu nehmen für Betrachtungen mit weiterem Horizont.
Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg – zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.
Der Autor des Bandes:
Dr. Knut Bergmann studierte Politische Wissenschaften, Psychologie und Öffentliches Recht in Bonn. Anschließend war er u. a. Grundsatzreferent im Bundespräsidialamt und Redenschreiber des Bundes-tagspräsidenten, seit 2012 arbeitet er für das Institut der deutschen Wirtschaft (IW). Daneben lehrt er Politikwissenschaft an der Universität Bonn. 2018 veröffentlichte er eine Kulturgeschichte der Bundesrepublik Deutschland entlang ihrer Staatsbankette.
AUS DER REIHE
Ulrich Raulff: Sauerland als Lebensform
Hasso Spode: Die Krupps im Orient
Wolfgang Ullrich: Kunst als Diplomatie
Thorsten Scheer: Mies an der Ruhr
Rolf Sachsse: Leuchtende Farben
Ralf Stremmel: Humboldt und Krupp
Knut Bergmann: Krupps kulinarische Kommunikation
Friederike Werner: Sphinx vor Bibliothek
Thomas Kempf: Die Bibliothek der Villa Hügel
Die Reihe „Essay und Archiv“ reflektiert die in diesen Quellen sedimentierte Geschichte, und mit Krupp ist sehr vieles verbunden – von der Kultur- bis zur Wirtschaftsgeschichte, Soziales selbstverständlich, Politik- und Alltagsgeschichte, Internationales. Die einzelnen Beiträge der Reihe haben die Freiheit, sich eng an die Quellen anzulehnen oder sie als Ausgangspunkt zu nehmen für Betrachtungen mit weiterem Horizont.
Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg – zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.
Der Autor des Bandes:
Dr. Knut Bergmann studierte Politische Wissenschaften, Psychologie und Öffentliches Recht in Bonn. Anschließend war er u. a. Grundsatzreferent im Bundespräsidialamt und Redenschreiber des Bundes-tagspräsidenten, seit 2012 arbeitet er für das Institut der deutschen Wirtschaft (IW). Daneben lehrt er Politikwissenschaft an der Universität Bonn. 2018 veröffentlichte er eine Kulturgeschichte der Bundesrepublik Deutschland entlang ihrer Staatsbankette.
AUS DER REIHE
Ulrich Raulff: Sauerland als Lebensform
Hasso Spode: Die Krupps im Orient
Wolfgang Ullrich: Kunst als Diplomatie
Thorsten Scheer: Mies an der Ruhr
Rolf Sachsse: Leuchtende Farben
Ralf Stremmel: Humboldt und Krupp
Knut Bergmann: Krupps kulinarische Kommunikation
Friederike Werner: Sphinx vor Bibliothek
Thomas Kempf: Die Bibliothek der Villa Hügel